Nghe rất nhiều lời truyền tai nhau về cụm từ "Eat Clean" tuy nhiên bạn đã hiểu rõ về chế độ ăn này chưa? Tham khảo bài viết dưới đây của Omkar Yoga để biết thêm chi tiết
Những thực phẩm tốt để EatClean
Eat Clean là gì? Những nguyên tắc cơ bản của Eat Clean
Eat clean - hay còn gọi là ăn sạch, là chế độ ăn các loại thực phẩm ở " gần với hình thức nguyên thủy của chúng nhất". Những cách chế biến đơn giản: luộc, hấp, áp chảo , xào, để đảm bảo lượng dinh dưỡng trong thực phẩm .
Nguyên tắc cơ bản của eat clean :
- Ưu tiên tối đa cho thực phẩm tự nhiên, nguyên thủy :
+ Các loại thực phẩm chứa đường bột : Khoai lang , yến mạch , hạt diêm mạch , gạo lứt , các loại rau củ quả...
+ Các loại thực phẩm chứa đạm : Thịt gà tươi, cá tươi , tôm tươi , đậu hủ, trứng , sữa, nấm , các loại hạt ...
+ Các loại thực phẩm chứa chất béo tốt : Cá , các loại hạt , trứng ,sữa ...
- Hạn chế ăn mặn khi eat clean. Nếu có thói quen ăn mặn từ trước hãy giảm từ từ.
- Hạn chế thực phẩm đã qua chế biến , thực phẩm đóng hộp , thực phẩm có chứa các chất hóa học ...
- Chia 5-6 bữa ăn nhỏ trong ngày để cơ thể không cảm thấy đói.
- Hạn chế uống cà phê, nước ngọt.
- Uống đủ lượng nước cơ thể cần .
- Ăn nhiều rau xanh và các loại hoa quả .
Lợi ích tuyệt với mà Eat Clean mang lại
Cải thiện chức năng não bộ: Ngoài những lợi ích tuyệt vời về mặt thể chất thì Eat Clean còn cải thiện chức năng não bộ của bạn hoạt động hiệu quả hơn. Điển hình như vitamin B6 (có trong các loại hạt) sẽ giúp bạn bổ sung thêm chất dopamine - một chất dẫn truyền thần kinh làm tinh thần tỉnh táo, sảng khoái hơn. Mặt khác, chế độ ăn Eat Clean còn cung cấp thêm axit béo Omega 3 (có trong cá hồi) vào cơ thể nên giúp bạn giảm bớt căng thẳng, áp lực do công việc hay cuộc sống gây ra.
Cải thiện chức năng não bộ
Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện Eat Clean thì bạn cũng nên tránh sử dụng cafe và hạn chế bỏ bữa, bởi điều này có thể gây ra tình trạng đau đầu, đau dạ dày, thậm chí là tăng cao nguy cơ rơi vào trạng thái căng thẳng, mệt mỏi.
Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch: Những loại trái cây và rau củ bạn nạp vào cơ thể có chứa rất nhiều vitamin C, giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch, hạn chế nguy cơ đột quỵ và cao huyết áp. Thêm nữa, việc bổ sung nhiều chất béo lành mạnh (có trong các loại hạt, bơ, dầu olive) không chỉ làm giảm nồng độ cholesterol độc hại trong cơ thể mà còn ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Giảm cân lành mạnh: Chuyển sang một chế độ ăn với những loại thực phẩm "sạch", điều này giúp hormone của bạn chuyển hóa từ chế độ tích trữ chất béo sang giai đoạn đốt cháy chất béo. Việc bổ sung nhiều rau xanh, trái cây, hay các loại thực phẩm giàu đạm giúp cơ thể đốt cháy được những khối năng lượng dư thừa. Dù vậy, bạn vẫn phải duy trì việc nạp tinh bột vào cơ thể, có thể ăn một chút nhưng phải đảm bảo đó là lượng tinh bột tốt cho sức khỏe. Bởi nạp tinh bột giúp não bộ của bạn minh mẫn, tỉnh táo, đồng thời cung cấp cho cơ thể năng lượng hoạt động nhiều hơn.
Eat Clean giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể
Cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể: Không chỉ hỗ trợ cho công cuộc giảm cân, Eat Clean còn tạo ra nhiều nguồn năng lượng sảng khoái và giúp bạn tràn đầy năng lượng làm việc. Đặc biệt, Eat Clean giúp bạn kiểm soát tốt lượng đường trong máu và tránh khỏi nguy cơ mắc các bệnh về mỡ máu, béo phì... Tuyệt vời hơn, một bữa sáng điển hình của Eat Clean thường có sự xuất hiện của thực phẩm nguyên cám, lại giàu chất xơ nên có thể giúp bạn no tới buổi trưa.
Giảm bớt nguy cơ mắc ung thư: Thay vì sử dụng những loại thức ăn có chứa chất béo bão hòa, hay thịt đã qua chế biến, đồ chiên rán... làm tăng cao nguy cơ ung thư thì bạn có thể chuyển sang một chế độ ăn của Eat Clean với nhiều rau củ quả, chất dinh dưỡng từ thực vật và chất chống oxy hóa để giảm bớt nguy cơ mắc ung thư. Hơn nữa, hãy chăm bổ sung nhiều loại rau củ như bông cải xanh, cải xoăn, cà chua... sẽ vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm.
Nguồn: St
